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春日居の桃が山梨の中でも極めて高い評価を得る理由は、実は春日居の桃が収穫後選別される山梨県春日居統一共選場にあります。ここの選果レベルは、半端ではないのです。
収穫された桃は、1個1個、お皿にのせられてベルトコンベアで検査されます。検品されて、産地箱にいく間まで、一切人の手に触れません。
例えば、特秀の3Lクラスの桃であれば、すべての検査が終わった桃が産地の箱の前まで運ばれてきます。
糖度検査、重さ、色合い、すべてあらゆる方向からセンサーが入ります。
他の選果場で秀品扱いであっても、春日居統一共選場であれば、優品もしくは、その下の良品扱いになってしまいます。大きさも一階級違うのです。
下手な桃を持ち込むと没収されてしまうのですから、相当の自信がないと春日居の統一共選場には農家さんも桃を持ち込みません。
【保存温度・賞味期限】常温・お早めにお召し上がりください
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